崗位要求：
1. 40歲以下
2. 有責任心和良好的職業(yè)道德
崗位職責:
基礎(chǔ)操作: 協(xié)助稱量原料（面粉、水、酵母等），按配方比例備料學(xué)習揉面、搟皮、包餡等基礎(chǔ)手法（每日練習標準動作）
清潔維護:
清潔操作臺、工具設(shè)備（和面機/蒸籠/烤盤），保持工作區(qū)無積水分類處理廚余垃圾（面渣/油污分離）
輔助生產(chǎn): 監(jiān)控蒸烤時間并記錄，及時提醒師傅調(diào)整火候成品分裝貼標（標注生產(chǎn)時間/保質(zhì)期）
學(xué)習要求: 每日記錄操作問題（如面團發(fā)酵失敗原因）并請教每周掌握1項基礎(chǔ)技能（如包子褶捏法、面團醒發(fā)判斷）
安全規(guī)范" 正確使用防護工具（防燙手套/護目鏡）設(shè)備操作前經(jīng)師傅確認（禁止私自啟動和面機）
核心要求: 吃苦耐勞（需凌晨到崗準備早市面點）手部靈活度（能連續(xù)捏褶300個/小時不變形）
持有效健康證，無美甲/首飾上崗
（注：可附加試用期考核標準，如3個月內(nèi)獨立完成饅頭制作全流程）
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